FORMULE MIDI 20
mezze + plat + cafe ou plat + dessert + cafe

FORMULE MIDI 25
mezze + plat + dessert + cafe

MEZZES

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

Brochette de poireaux 10
aïoli au curcuma, dukkah, cebette & persil

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de persil, poutargue & piment rouge d’Alep

Malka bread 14
brioche maison à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au persil et citron, de dukkah, de tahini & de zhoug pimenté

Falafels & yaourt grec 8
persillade & condiment à la prune

TO SHARE

Poulet frit croustillant 16
poulet pané au panko, coleslaw & fleur de sel

Saganaki 12
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe

Shakshuka d'automne 13
potiron, poireaux, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep

Sashimi de daurade 15
vinaigrette acidulée à la betterave, huile de persil & piments verts

Carpaccio de potiron 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d’Iran & pistaches

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé

Agrumes de saison & sorbet de citron jaune Glazed 8
clémentines, pomelo, sirop épicé d'agrumes & shortbread

Crème cacahuètes & caramel 7
cacahuètes caramélisées, brunoise & compotée de poire

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZES

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de persil, poutargue & piment rouge d’Alep

Brochette de poireaux 10
aïoli au curcuma, dukkah, cebette & persil

Malka bread 14
brioche maison à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au persil et citron, de dukkah, de tahini & de zhoug pimenté

Falafels & yaourt grec 8
persillade & condiment à la prune

Broccolini & labné au piment d’Urfa 12
thym & pois chiches frits

TO SHARE

Brochette de kefta d’agneau 16
tahini au paprika, chermoula & chou pointu rôti

Poulet frit croustillant 16
poulet pané au panko, coleslaw & fleur de sel

Saganaki 12
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe

Sashimi de daurade 15
vinaigrette acidulée à la betterave, huile de persil & piments verts

Carpaccio de potiron 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d’Iran & pistaches

Champignons eryngii à la braise 15
chimichurri, pignons de pin, condiment carotte & harissa

Effiloché de boeuf aux épices 16
purée de patate douce & marrons

Carottes fanes à la braise 12
condiment blettes et oignons & chips de poireaux

BIG PLATES FOR THE FAM’

Shakshuka d'automne (4-6 personnes) 55
potiron, poireaux, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep

Souris d’agneau de 8h (2 pax) 40
jus de viande, pommes de terre, carottes, romarin & oignons rouges au citron

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
noisettes caramélisées & fleur de sel

Agrumes de saison & sorbet de citron jaune Glazed 8
clémentines, pomelo, sirop épicé d'agrumes & shortbread

Crème cacahuètes & caramel 7
cacahuètes caramélisées, brunoise & compotée de poire

FORMULES :
Brunch, soft & café 33
Brunch & cocktail : 39

MEZZE

Tarama blanc
oeufs de cabillaud fumés, huile de persil, poutargue & piment rouge d’Alep

Brochette de poireaux
aïoli au curcuma, dukkah, cebette & persil

Falafels & yaourt grec
persillade & condiment à la prune

PLATS

Poulet frit croustillant
poulet pané au panko, coleslaw & fleur de sel

Saganaki
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe

Shakshuka d'automne
potiron, poireaux, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep

Carpaccio de potiron
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d’Iran & pistaches

SWEET

Cake pistache & fleur d’oranger
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette
noisettes caramélisées & fleur de sel

Agrumes de saison & sorbet de citron jaune Glazed
clémentines, pomelo, sirop épicé d'agrumes & shortbread

SOFTS

Citronnade eau de rose

infusion d'hibiscus, d’hibiscus, miel, citron jaune

Thé vert glacé homemade,

menthe & citron jaune

Jus détox de carotte, gingembre, citron jaune et miel

CAFÉS & CO

Espresso / Allongé

Thés

Café frappé classique

Latte classique / Cappuccino

Double espresso

COCKTAILS

Cuma
Gin baccae X Dalia, Dolin blanc infusé au cumin, liqueur H.Theoria Electric velvet, citron jaune, ginger beer

Azae
Vodka infusée à la vanille & à la rose, liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert, sirop de poivre rose, blanc d'oeuf

Azaé 11
Vodka infusé à la vanille & à la rose, liqueur de fleur de sureau, jus de citron de vert, sirop de poivre rose & blanc d'oeuf

Cuma 13
Gin Baccae X Dalia, Dolin blanc infusé au cumin, liqueur H.Theoria Electric velvet, citron jaune, Ginger beer

Nistar 10
Whisky Lefort, liqueur de figue Baccae, jus de citron jaune, sirop de romarin maison, solution saline

Bakir 14
Liqueur de pistache Strato, Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel

Fez 12
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange

Layem 12
Lillet blanc infusé au thé noir & sumac, sirop au romarin, poivre & cerise, Amaro Santoni, tonic

Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !

COCKTAILS SANS ALCOOL

Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune

Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut

BIÈRES & CIDRES

Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5

Gallia Blonde (50cL) - Pression 8,5

Lagunitas IPA (25cL) - Pression 5

Lagunitas IPA (50cL) - Pression 9,5

Deck & Donohue Blanche - Bouteille 8

Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7

SOFTS

Coca-Cola - 33cL 4,5

Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5

Ginger beer Accent - 33 cL 5

Thé glacé homemade - 33cL 6

Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6

Jus Alain Milliat 33cL - 7

Eau Castalie plate - 75cL 2

Eau Castalie pétillante - 75cL 4

CAFÉS & CO

Café frappé 5

Espresso / Allongé 2,5

Latte / Cappuccino 4

Double espresso 5

Café crème 4

Thés (gingembre & citronnelle, noir épices, vert menthe ) 4