FORMULE MIDI 20
mezze + plat + cafe ou plat + dessert + cafe

FORMULE MIDI 25
mezze + plat + dessert + cafe

MEZZES

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

Petits pois & pois gourmands grillés 11
crème de pois cassés, pickles de rhubarbe & sumac

Borani 8
yaourt grec, noix, épinards, oignons caramélisés & huile pimentée

Falafels & yaourt grec 8
pesto de coriandre & condiment citron

Saganaki 12
féta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe

PLATS

Brochette de poulet à la flamme 14
tahini au citron confis, paprika, chou rouge braisé & cebette

Shakshuka 13
tomates, poivrons rouges, féta, oeufs, tahini, herbes & piment

Sashimi de daurade 15
vinaigrette acidulée à la betterave, huile de livèche & piments verts

Carpaccio d’aubergine 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d’Iran & pistaches

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé

Nage fraises & rhubarbe 8
sirop rhubarbe & épices, madeleine au citron

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZES

Tarama blanc 11
oeufs de cabillaud fumés, huile de livèche & piment rouge d’Alep

Malka bread 12
brioche maison à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre à la sauge, tahini au sésame blanc et noir, sauce miel & harissa

Falafels & yaourt grec 8
pesto de coriandre & condiment citron

Borani 8
yaourt grec, noix, épinards, oignons caramélisés & huile pimentée

Petits pois & pois gourmands grillés 11
crème de pois cassés, pickles de rhubarbe & sumac

TO SHARE

Brochette de poulet à la flamme 14
tahini au citron confis, paprika, chou rouge braisé & cebette

Asperges vertes braisées 16
condiment mélisse, confiture de piquillos & paprika

Saganaki 12
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe

Sashimi de daurade 15
vinaigrette acidulée à la betterave, huile de livèche & piments verts

Carpaccio d’aubergine 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d’Iran & pistaches

Champignons eryngii à la braise 15
chimichurri, pignons de pin, condiment carotte & harissa

Couteaux & ail des ours 12
pesto ail des ours, citron & piment rouge

BIG PLATES FOR THE FAM’
Shakshuka (4 personnes) 45
tomates, poivrons rouges, féta, oeufs, tahini, herbes & piment

Faux-filet à la braise (2-3 personnes) 55
condiment poivre, mayonnaise zaatar & légumes rôtis 

Bar entier au mibrasa (2-3 personnes) 65
haricots verts à la braise, kumquat, pommes de terre grenailles & beurre blanc harissa et rose

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
noisettes caramélisées & fleur de sel

Nage fraises & rhubarbe 8
sirop rhubarbe & épices, madeleine au citron

FORMULE  OBLIGATOIRE :
mezze, plat, sweet, soft & café 33

mezze, plat, sweet, cocktail & café 38

MEZZES

Petits pois & pois gourmands grillés
crème de pois cassés, pickles de rhubarbe & sumac

Falafel & yaourt grec
pesto de coriandre & condiment citron

Borani
yaourt grec, noix, épinards, oignons caramélisés & huile pimentée

PLATS

Brochette de poulet à la flamme
tahini aux citrons confits, paprika, choux pointu braisé & cébette

Saganaki
féta rôtie, pâte filo, graines de sésame & chutney menthe

Carpaccio d’aubergine
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose & pistaches

Shakshuka
tomates, poivrons rouges, féta, oeufs, tahini, herbes & piment

SWEET

Cake pistache & fleur d’oranger
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & halva pistache
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé

Nage fraises & rhubarbe
sirop rhubarbe & épices, madeleine au citron

SOFTS

Citronnade eau de rose & hibiscus

Thé glacé homemade

Jus détox de carotte, gingembre, citron jaune et miel

CAFÉS & CO

Espresso / Allongé

Thés

Latte frappé

Latte classique / Cappuccino

Double espresso

Lait Végétal soja ou avoine: +50 ct

COCKTAILS

Zina
Vermouth Kina Karo Blanc, vin rosé, tonic pamplemousse, sirop de jasmin et bitter prune

Sirocco
Mezcal Madre Espadin, suze, jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, tonic

Yara 12
Gin, cédratine, sirop de lavande et framboise, citron & mousse de basilic

Sirocco 13
Madre mezcal, suze, jus de pamplemousse, citron vert & tonic

Safar 13
Tequila reposado, génépi, apérol & citron vert

Bakir 14
Liqueur de pistache Strato, Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel

Fez 12
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange

Zina 11
Vermouth Kina Karo blanc, vin rosé, sirop de jasmin, bitter à la prune & tonic pamplemousseAmaro Santoni, tonic

Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !

COCKTAILS SANS ALCOOL

Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune

Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut

BIÈRES & CIDRES

Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5

Gallia Blonde (50cL) - Pression 8,5

Lagunitas IPA (25cL) - Pression 5

Lagunitas IPA (50cL) - Pression 9,5

Deck & Donohue Blanche - Bouteille 8

Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7

SOFTS

Coca-Cola - 33cL 4,5

Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5

Ginger beer Accent - 33 cL 5

Thé glacé homemade - 33cL 6

Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6

Jus Alain Milliat 33cL - 7

Eau Castalie plate - 75cL 2

Eau Castalie pétillante - 75cL 4

CAFÉS & CO

Café frappé 5

Espresso / Allongé 2,5

Latte / Cappuccino 4

Double espresso 5

Café crème 4

Thés (gingembre & citronnelle, noir épices, vert menthe ) 4