Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZE

Saganaki 12
féta rôtie, pâte filo, crème de betterave et mix d’herbes

Malka bread 12
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Falafel & chutney de menthe 8
crème de fêta & condiment amba

Labné zaatar 9
vierge de Kalamata, céleri & noisette, piment d’Alep

PLATS

Pastilla au poulet & oignons confits 15 effiloché de poulet aux épices, farce d’oignons confits, jus de poulet, dattes & mesclun

Carpaccio de potiron 14
mélasse de datte, tahini, feta, pistache d’Iran & pétales de rose

Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive

Shakshuka verde 14
écrasé de pomme de terre à l’ail confit, tombée d’épinards et blettes, oeufs, fêta & zaatar
‍ ‍ Tartare de boeuf 15
vinaigrette au jus d’oignon & piment d’Alep, mesclun au citron & zaatar maison, grenailles en persillade

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
noisettes caramélisées & fleur de sel

Crème cacahuètes & caramel 7
cacahuètes caramélisées, brunoise & compotée de poire

Agrumes de saison & sorbet de citron jaune Glazed 8
clémentines, pomelo, sirop épicé d'agrumes & shortbread

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZE

Malka bread 12
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Falafel & chutney de menthe 8
crème de fêta & condiment amba

Labné zaatar 9
vierge de Kalamata, céleri & noisette, piment d’Alep

TO SHARE

Pastilla au poulet & oignons confits 15 effiloché de poulet aux épices, farce d’oignons confits, jus de poulet, dattes & mesclun

Carpaccio de potiron 14
mélasse de datte, tahini, feta, pistache d’Iran & pétales de rose

Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive

Sashimi de daurade & suprêmes d'orange brûlées 14
labné au zaatar, vinaigrette acidulée à la coriandre

Saganaki 12
féta rôtie, pâte filo, crème de betterave et mix d’herbes

Carottes fanes rôties & crème de féta 13
zhoug légèrement pimenté, chutney menthe, poudre d’orange & noisettes

BIG PLATES FOR THE FAM’

Big Shakshuka verde 55
écrasé de pomme de terre à l’ail confit, tombée d’épinards et blettes, oeufs, fêta & zaatar

Épaule d'agneau confite aux épices & miel de fleurs (4 pax) 110
agneau français mijoté 4h, pommes de terre grenaille, carottes confites, romarin & oignons rouges

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
noisettes caramélisées & fleur de sel

Crème cacahuètes & caramel 7
cacahuètes caramélisées, brunoise & compotée de poire

Agrumes de saison & sorbet de citron jaune Glazed 8
clémentines, pomelo, sirop épicé d'agrumes & shortbread

FORMULE :
mezze, plat, sweet, soft & café 33

Formule brunch-cocktail : 38

MEZZE

Labné zaatar
vierge de Kalamata, céleri & noisette, piment d’Alep

Tarama blanc
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Falafel & chutney de menthe
crème de fêta & condiment amba

PLATS

Houmous & agneau
houmous de pois chiche du Moulin des Gautiers, effiloché d’agneau Français, mélange d’herbes & huile d’olive Parcelle 26

Saganaki
féta rôtie, pâte filo, crème de betterave et mix d’herbes

Carpaccio de potiron
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d'Iran & pistaches

Shakshuka verde
écrasé de pomme de terre à l’ail confit, tombée d’épinards et blettes, oeufs; fêta & zaatar

SWEET

Cake pistache & fleur d’oranger
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & halva pistache
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé

Crème cacahuètes & caramel
cacahuètes caramélisées, brunoise & compotée de poire

SOFTS

Citronnade eau de rose & hibiscus

Thé glacé homemade

Jus détox de carotte, gingembre, citron jaune et miel

CAFÉS & CO

Espresso / Allongé

Thés

Latte frappé

Latte classique / Cappuccino

Double espresso

Café blanc

Cold Brew

Lait Végétal soja ou avoine: +50 ct

COCKTAILS

Cuma
gin Baccae X Daliagroup, dolin blanc infusé au cumin, liqueur H.Theoria electric velvet, citron jaune & ginger beer

Layem
lillet blanc infusé au thé noir et sumac, sirop de romarin, poivre & cerise, amaro santoni, tonic

Azaé 11
Vodka infusée à la vanille & à la rose, liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert, sirop de poivre rose & blanc d'oeuf

Cuma 13
Gin Baccae X Dalia, Dolin blanc infusé au cumin, liqueur H.Theoria Electric velvet, citron jaune, Ginger beer

Nistar 10
Whisky Lefort, liqueur de figue Baccae, jus de citron jaune, sirop de romarin maison, solution saline

Bakir 14
Liqueur de pistache Strato, Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel

Fez 12
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange

Layem 12
Lillet blanc infusé au thé noir & sumac, sirop au romarin, poivre & cerise, Amaro Santoni, tonic

Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !

COCKTAILS SANS ALCOOL

Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune

Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut

BIÈRES & CIDRES

Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5

Gallia Blonde (50cL) - Pression 8

Gallia IPA (25cL) - Pression 5

Gallia IPA (50cL) - Pression 9,5

LBF Blanche - Bouteille 7

Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7

SOFTS

Coca-Cola - 33cL 4,5

Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5

Ginger beer Accent - 33 cL 4,5

Thé glacé homemade - 33cL 6

Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6

Jus Alain Milliat 33cL - 7

Eau Castalie plate - 75cL 2

Eau Castalie pétillante - 75cL 4

CAFÉS & CO

Café frappé 5

Espresso / Allongé 2,5

Latte / Cappuccino 4

Double espresso 5

Café crème 4

Thés (vert sencha, thé noir etc..) 4