FORMULE :
mezze + plat ou plat + dessert: 22

mezze + plat + dessert : 25

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZE

Falafel & chutney de menthe 7
tahini & condiment amba

Peynir 7
yaourt grec, citron & tahini, piment & pétales de roses

Tabouleh 7
freekeh, sauce romesco, pêches, amandes, mix d’herbes & piment vert

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Gaspacho 10 tomates Green Zebra, poivrons verts, concombre, pomme Granny Smith & huile de tagette

PLATS

Salade fattouche 15 tomates, trévise, tzatziki, pita toastée au zaatar, concombre, radis rose, jus de betterave & mélange d’herbes ‍

Arayes - 15 pita, lentilles vertes, poivron rouge, citron confit, dip yaourt ail-cumin

Shakshuka 15
tomates, oeufs, poivrons rouges, mélange d’herbes & piment rouge

Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive
‍ ‍ Tartare de boeuf 17
vinaigrette au jus d’oignon & piment d’Alep, mesclun au citron & zaatar maison, grenailles en persillade

Salade de daurade & fenouil 17
feuille de chêne rouge, chutney de menthe, huile d’épinard, supreme d’orange & sésame

Tomate & pastèque d’été - 15 tomates coeur de boeuf jaune, tomates zébra Green, crumble d’olive Kalamata, crème de féta-basilic & sumac

DESSERTS

Mousse au chocolat & praliné noisette 7
noisettes caramélisées & fleur de sel

Nage d’abricot 7
sirop verveine & cardamome, madeleine au citron

Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP

MEZZE

Houmous 5
pois chiche, tahini & piment d’Alep

Falafel & chutney de menthe 6
tahini & condiment amba

Peynir 8
yaourt grec, citron & tahini, piment & pétales de roses

Tarama blanc 9
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Malka bread 12
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de muhammara

Gaspacho 9 tomates Green Zebra, poivrons verts, concombre, pomme Granny Smith & huile de tagette

TO SHARE

Brochette de poulet à la flamme 10 compotée d’oignons, jus d’oignons corsé, toum, ciboulette fraîche & piment d’urfa

Saganaki 12
féta rôtie, pâte filo, crème de betterave et mix d’herbes

Salade fattouche 12 tomates, trévise, tzatziki, pita toastée au zaatar, concombre, radis rose, jus de betterave & mélange d’herbes

Crudo de daurade royale 13
vierge d’olive Kalamata, labneh zaatar, citron brûlé et mix d’herbes

Carpaccio d’aubergine 14
mélasse de datte, tahini, feta, pistache d’Iran & pétales de rose

Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive

Tomate & pastèque d’été - 13 tomates coeur de boeuf jaune, tomates zébra Green, crumble d’olive Kalamata, crème de féta-basilic & sumac

Arayes - 11 pita, lentilles vertes, poivron rouge, citron confit, dip yaourt ail-cumin

BIG PLATES FOR THE FAM’

Big Shakshuka 45
tomates, oeufs, poivrons rouges, mélange d’herbes & piment rouge

Épaule d'agneau confite aux épices & miel de fleurs (4 pax) 110
agneau français mijoté 4h, pommes de terre grenaille, carottes confites, romarin & oignons rouges

DESSERTS

Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & praliné noisette 10
noisettes caramélisées & fleur de sel

Nage d’abricot 8
sirop verveine & cardamome, madeleine au citron

FORMULE :
mezze, plat, sweet, soft & café 33

Formule brunch-cocktail : 38

MEZZE

Peynir
yaourt grec, citron & tahini, piment & pétales de roses

Tarama blanc
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde

Falafel & chutney de menthe
tahini & condiment amba

PLATS

Houmous & agneau
houmous de pois chiche du Moulin des Gautiers, effiloché d’agneau Français, mélange d’herbes & huile d’olive Parcelle 26

Saganaki
féta rôtie, pâte filo, crème de betterave et mix d’herbes

Oeuf à la Turque oeuf mollet, tzatziki, petit pois brûlés, fenouil & citron confit

Shakshuka
tomates, oeufs, poivrons rouges, mélange d’herbes & piment rouge

SWEET

Cake pistache & fleur d’oranger
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat & halva pistache
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé

Nage d’abricot sirop verveine & cardamome, madeleine au citron

SOFTS

Citronnade eau de rose & hibiscus

Thé glacé homemade

Jus détox de carotte, gingembre, citron jaune et miel

CAFÉS & CO

Espresso / Allongé

Thés

Latte frappé

Latte classique / Cappuccino

Double espresso

Café blanc

Cold Brew

Lait Végétal soja ou avoine: +50 ct

COCKTAILS

Zina
Vermouth Kina Karo Blanc, vin rosé, tonic pamplemousse, sirop de jasmin et bitter prune

Sirocco
Mezcal Madre Espadin, suze, jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, tonic

Zina 11
Vermouth Kina Karo blanc, vin rosé, tonic pamplemousse, sirop de jasmin et bitter prune

Yara 12
Gin Baccae X Dalia, liqueur de cédrat, mousse de basilic, sirop de lavande et framboise, jus de citron vert

Sirocco 13
Mezcal Madre Espadin, suze jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, tonic

Bakir 14
Liqueur de pistache Strato, Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel

Fez 12
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange

Safar 13
Tequila Vencidad resposado, génépi des pères chartreux, apérol, jus de citron

Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !

COCKTAILS SANS ALCOOL

Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune

Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut

BIÈRES & CIDRES

Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5

Gallia Blonde (50cL) - Pression 8,5

Gallia IPA (25cL) - Pression 5

Gallia IPA (50cL) - Pression 9,5

LBF Blanche - Bouteille 7

Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7

SOFTS

Coca-Cola - 33cL 4,5

Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5

Ginger beer Accent - 33 cL 4,5

Thé glacé homemade - 33cL 6

Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6

Jus Alain Milliat 33cL - 7

Eau Castalie plate - 75cL 2

Eau Castalie pétillante - 75cL 4

CAFÉS & CO

Café frappé 5

Espresso / Allongé 2,9

Latte / Cappuccino 4

Double espresso 5

Café crème 4

Thés (vert sencha, thé noir etc..) 5